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Mélisse – Feuille de mélisse (Melissa officinalis L.)
Historique et usages traditionnels
Originaire du bassin méditerranéen oriental, la mélisse est cultivée en Europe depuis l’Antiquité. Elle était déjà mentionnée par les auteurs grecs et latins.
Au Moyen Âge, elle entrait dans la composition de préparations traditionnelles monastiques. En herboristerie européenne, la mélisse est historiquement utilisée pour accompagner les périodes de nervosité et pour le confort digestif.
Son usage traditionnel est solidement documenté dans les pharmacopées européennes.
Propriétés et usages traditionnels
La mélisse est une plante libérée à la vente en France.
Elle est traditionnellement utilisée pour :
favoriser la détente et le repos
accompagner les périodes de tension nerveuse passagère
soutenir le confort digestif
contribuer au bien-être lors de périodes de stress léger
Des études expérimentales et cliniques ont évalué certains extraits de mélisse sur des paramètres liés au stress et à la qualité du sommeil. Les résultats suggèrent un intérêt potentiel, sans constituer une indication thérapeutique.
Utilisations en interne
Infusion simple
1,5 à 2 g de feuilles séchées
pour 200 ml d’eau frémissante (à renouveler 2/3 fois)
infusion 10 à 15 minutes à couvert
1 à 3 tasses par jour
Préparation journalière
10 à 15 g de feuilles
pour 1 litre d’eau
infusion 15 minutes
à répartir dans la journée
Durée d’usage raisonnable : 2 à 3 semaines, avec pause d’une semaine avant renouvellement si nécessaire.
La décoction est peu utilisée pour les feuilles aromatiques afin de préserver les composés volatils.
Utilisations en externe
Lotion apaisante
5 g de feuilles
250 ml d’eau
infusion 15 minutes
filtrer et laisser refroidir
Application locale en compresse.
Bain relaxant
30 à 50 g de feuilles
1 litre d’eau
infusion 20 minutes
filtrer puis ajouter à l’eau du bain
Utilisations originales
Infusion glacée mélisse-menthe
10 g de mélisse
1 litre d’eau frémissante
infusion 15 minutes
laisser refroidir
ajouter quelques feuilles de menthe fraîche
Servir frais.
Sirop maison de mélisse
25 g de feuilles fraîches ou 15 g séchées
500 ml d’eau
infusion 20 minutes
filtrer
ajouter 400 g de sucre
chauffer doucement jusqu’à dissolution
Conserver au réfrigérateur.
Usage culinaire
La mélisse peut aromatiser :
une salade de fruits (2 à 3 g de feuilles fraîches finement ciselées)
une crème dessert (5 g de feuilles pour 500 ml de lait chaud, infusion 15 minutes puis filtrer)
un sucre aromatisé (10 g de feuilles séchées pour 200 g de sucre, macération 1 semaine)
Précautions d’emploi et cadre légal
Déconseillée en cas d’allergie connue aux Lamiaceae.
Prudence en cas de prise concomitante de sédatifs ou de médicaments agissant sur le système nerveux central.
En cas de pathologie thyroïdienne ou de traitement spécifique, demander conseil à un professionnel de santé avant usage régulier.
Par précaution, demander un avis médical pendant la grossesse et l’allaitement (données insuffisantes pour un usage prolongé).
Les informations présentées sont issues des usages traditionnels et de données bibliographiques. Elles ne remplacent pas un avis médical. En cas de traitement médical, de grossesse, d’allaitement ou de pathologie chronique, demandez conseil à un professionnel de santé.
Mélisse – Feuille de mélisse (Melissa officinalis L.)
Historique et usages traditionnels
Originaire du bassin méditerranéen oriental, la mélisse est cultivée en Europe depuis l’Antiquité. Elle était déjà mentionnée par les auteurs grecs et latins.
Au Moyen Âge, elle entrait dans la composition de préparations traditionnelles monastiques. En herboristerie européenne, la mélisse est historiquement utilisée pour accompagner les périodes de nervosité et pour le confort digestif.
Son usage traditionnel est solidement documenté dans les pharmacopées européennes.
Propriétés et usages traditionnels
La mélisse est une plante libérée à la vente en France.
Elle est traditionnellement utilisée pour :
favoriser la détente et le repos
accompagner les périodes de tension nerveuse passagère
soutenir le confort digestif
contribuer au bien-être lors de périodes de stress léger
Des études expérimentales et cliniques ont évalué certains extraits de mélisse sur des paramètres liés au stress et à la qualité du sommeil. Les résultats suggèrent un intérêt potentiel, sans constituer une indication thérapeutique.
Utilisations en interne
Infusion simple
1,5 à 2 g de feuilles séchées
pour 200 ml d’eau frémissante (à renouveler 2/3 fois)
infusion 10 à 15 minutes à couvert
1 à 3 tasses par jour
Préparation journalière
10 à 15 g de feuilles
pour 1 litre d’eau
infusion 15 minutes
à répartir dans la journée
Durée d’usage raisonnable : 2 à 3 semaines, avec pause d’une semaine avant renouvellement si nécessaire.
La décoction est peu utilisée pour les feuilles aromatiques afin de préserver les composés volatils.
Utilisations en externe
Lotion apaisante
5 g de feuilles
250 ml d’eau
infusion 15 minutes
filtrer et laisser refroidir
Application locale en compresse.
Bain relaxant
30 à 50 g de feuilles
1 litre d’eau
infusion 20 minutes
filtrer puis ajouter à l’eau du bain
Utilisations originales
Infusion glacée mélisse-menthe
10 g de mélisse
1 litre d’eau frémissante
infusion 15 minutes
laisser refroidir
ajouter quelques feuilles de menthe fraîche
Servir frais.
Sirop maison de mélisse
25 g de feuilles fraîches ou 15 g séchées
500 ml d’eau
infusion 20 minutes
filtrer
ajouter 400 g de sucre
chauffer doucement jusqu’à dissolution
Conserver au réfrigérateur.
Usage culinaire
La mélisse peut aromatiser :
une salade de fruits (2 à 3 g de feuilles fraîches finement ciselées)
une crème dessert (5 g de feuilles pour 500 ml de lait chaud, infusion 15 minutes puis filtrer)
un sucre aromatisé (10 g de feuilles séchées pour 200 g de sucre, macération 1 semaine)
Précautions d’emploi et cadre légal
Déconseillée en cas d’allergie connue aux Lamiaceae.
Prudence en cas de prise concomitante de sédatifs ou de médicaments agissant sur le système nerveux central.
En cas de pathologie thyroïdienne ou de traitement spécifique, demander conseil à un professionnel de santé avant usage régulier.
Par précaution, demander un avis médical pendant la grossesse et l’allaitement (données insuffisantes pour un usage prolongé).
Les informations présentées sont issues des usages traditionnels et de données bibliographiques. Elles ne remplacent pas un avis médical. En cas de traitement médical, de grossesse, d’allaitement ou de pathologie chronique, demandez conseil à un professionnel de santé.